Now In Korea
Von der Diplomatie zu Nudeln: Shin Sang-moks kulinarische Reise
Creatrip Team
a year ago
Shin Sang-mok, ein ehemaliger Diplomat, entkam 2008 nur knapp einem Terroranschlag, was ihn dazu brachte, seine Leidenschaft für Essen zu verfolgen. Nachdem er von der Diplomatie zu den Kochkünsten gewechselt war, eröffnete er 'Kiriyama Honjin', ein Udon-Restaurant im pulsierenden Stadtteil Gangnam, inspiriert von einem japanischen Restaurant aus seinen Studienzeiten. Kürzlich startete er 'Soul Noodles', mit dem Ziel, 'K-Nudeln' mit einzigartigen Kreationen wie 'Gomguksu' - mit Rinderbrühe und hausgemachten Nudeln - zu globalisieren. Shins ultimately Ziel ist es, koreanische Nudeln als weltweit anerkannte Küche zu etablieren, beginnend mit seiner innovativen Nudelstärke von 1,4 mm, die perfekt zu herzhafter koreanischer Rinderbrühe passt.
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