Now In Korea
Von einem 'K-Noodle'-Imperium träumen: Die Geschichte von Shin Sang-mok
Creatrip Team
a year ago
Shin Sang-mok, ein ehemaliger Diplomat, wendete sein Leben, nachdem er knapp einem Terroranschlag in Pakistan entkommen war. Inspiriert, seinen Leidenschaften zu folgen, eröffnete er 2012 ein japanisches Udon-Restaurant in Seoul namens 'Giriyama Headquarters', das im wettbewerbsintensiven Gangnam-Gebiet floriert. Kürzlich launchte Shin 'Soul Noodles', das koreanische Nudelgerichte mit einem einzigartigen Twist präsentiert, wie die charakteristischen 'Gomtang Noodles', die mit Rinderbrühe und einer speziellen Nudelstärke von 1,4 mm zubereitet werden. Shin hat das Ziel, koreanische Nudeln ('K-Noodles') zu globalisieren, indem er traditionelle koreanische Aromen mit seiner Meisterschaft in der Nudelherstellung kombiniert. Seine Reise spiegelt die Fusion der koreanischen kulinarischen Identität und innovativer Techniken wider.
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