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Kleine Fische als Superfood
Creatrip Team
a year ago
Experten schlagen vor, dass kleine Fische wie Sardellen, Sardinen, Makrelen und Heringe gesünder für die Gesundheit und die Umwelt sind als größere Arten wie Thunfisch und Lachs. Kleine Fische sind reich an essenziellen Nährstoffen und Omega-3-Fettsäuren, die für die Herzgesundheit, die Verringerung von Entzündungen und die Stärkung der Immunität vorteilhaft sind. Sie enthalten auch Vitamine und Mineralien, die für die Immunfunktion entscheidend sind, und ihre Knochen, wenn sie gegessen werden, liefern Calcium und Vitamin D. Darüber hinaus haben kleine Fische aufgrund ihrer niedrigen Position in der Nahrungskette niedrigere Quecksilbergehalte, was sie sicherer für den Verzehr durch schwangere Frauen und Kinder macht.
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