Now In Korea
Steigende Kosten in Koreas Gastronomiebranche im Zuge der digitalen Transformation
Creatrip Team
a year ago
Im Jahr 2024 haben etwa 12,9 % der koreanischen Gastronomiebetriebe, darunter Restaurants und Cafés, Kioske und andere unbemannte Bestellgeräte eingeführt, was einen Trend zur digitalen Transformation widerspiegelt. Trotz dieses Schrittes bleiben die Kosten für die Nutzung von Liefer-Apps hoch und überschreiten monatliche Gebühren von 300.000 Won (250 USD). Liefer-Apps erfreuen sich zunehmender Beliebtheit, wobei die Nutzung erstmals über 30 % steigt. Obwohl vorteilhaft, bringt dieser Wandel finanzielle Herausforderungen für Unternehmen mit sich, was Forderungen nach erschwinglichen öffentlichen Lieferdiensten hervorruft. In der Zwischenzeit werden robotergestützte Lösungen aufgrund von Kosten- und Kompatibilitätsproblemen nur selten umgesetzt. Die wichtigsten Hindernisse der Branche sind steigende Rohstoffkosten und der verstärkte Wettbewerb, was die betrieblichen Schwierigkeiten verschärft.
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