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Freuden in Sunchang: UNESCO erkennt die koreanische Fermentationskultur an
Creatrip Team
a year ago
Sunchang, ein Landkreis in der Provinz Nord-Jeolla, Südkorea, entwickelt sich zu einem erstklassigen Ziel für gastronomische Reisen und Wellness-Tourismus, nachdem das UNESCO-Komitee die Fermentationskultur Koreas anerkannt hat. Bekannt für seine fermentierten Lebensmittel, bietet Sunchang Spezialitäten wie 'Sunchang Samhap' (ein Gericht, das drei Nahrungsmittel kombiniert), 'Gochujang Bulgogi' (scharf mariniertes gegrilltes Rindfleisch) und lokal produzierten Makgeolli (traditioneller Reiswein). Besucher können lokale Delikatessen genießen, die mit wunderschönen Landschaften kombiniert sind, wie den bunten Blumenwegen entlang des Yangjicheon und den kaskadierenden Wasserfällen und Blumen im Gangcheonsan. Die Region expandiert auch international mit Lebensmittelprodukten wie mit Gochujang-infusierten Schokoladen. Die einzigartigen klimatischen Bedingungen in Sunchang, die ideal für die Fermentation sind, tragen zu seinem reichen kulinarischen Angebot bei, einschließlich vielfältiger fermentierter Produkte wie Eiscreme. Die Stadt veranstaltet Ereignisse wie das 'Chamdurup Travel Festival' und das Herbstfestival 'Sunchang Jang Festival'. Mit Attraktionen wie dem 'Sunchang Fermentation Theme Park' zielt die Region darauf ab, Besucher zu informieren und zu unterhalten, um sich weiter als K-Food-Drehkreuz zu etablieren.
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