Now In Korea
Einführung von Reispulver in koreanischen Bäckereien
Creatrip Team
a year ago
Südkorea fördert die Verwendung von Reismehl als Alternative zu importiertem Weizenmehl in Bäckereien. Diese Initiative zielt darauf ab, den Reisüberschuss zu reduzieren und die Abhängigkeit von importiertem Weizen zu verringern. Die beliebte koreanische Bäckerei Seongsimdang hat Reismehl erfolgreich in ihren 'strawberry siru' integriert und plant, dessen Verwendung später in diesem Jahr auf andere Produkte wie 'mango siru' auszuweiten. Das Landwirtschafts-, Ernährungs- und Ländliche Entwicklungsministerium unterstützt 100 regionale Bäckereien bei der Entwicklung neuer, auf Reismehl basierender Produkte und stellt ihre Kreationen auf der 'Bakery Fair' in Seoul vor. Reismehlprodukte werden für ihre weiche und zähe Textur sowie ihre Fähigkeit, eine angenehme Verdauung zu fördern, gelobt. Die Regierung setzt sich dafür ein, die Nachfrage nach diesen Produkten auszubauen und betont ihre Vorteile in der Backindustrie.
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