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[Kochen & Essen] Gebäude 63 verleiht seiner berühmten Aussicht gastronomischen Reiz
Creatrip Team
a month ago
Seouls 63 Building in Yeouido – 1985 eröffnet und lange bekannt für seinen Blick auf den Fluss und das Essen zu besonderen Anlässen – hat im Zuge der Eröffnung des Pompidou Centers (퐁피두센터) eine umfassende Erneuerung seines Gastronomie- und Getränkebereichs durchlaufen. Die Renovierung umfasst die Umbenennung der Restaurants in den oberen Etagen in „63 Skyline Dining“, die Ansiedlung renommierter Gastronomiebetriebe in den unteren Etagen sowie die Einführung eines Premium-Buffets und des ersten Café-Flagshipstores von Pierre Hermé Paris in Korea.
Das Fine-Dining-Restaurant Touch the Sky im 58. Stock bezieht nun saisonale koreanische Produkte und hebt während des Services deren Herkunft hervor; andere Angebote bauten Live-Cooking-Stationen aus und führten neue Signature-Kreationen ein. Die Veränderungen haben neben älteren, wohlhabenden Gästen auch jüngere Kundschaft angezogen und das einst nostalgische Wahrzeichen in einen aktuellen „Hot Place“ (핫플) verwandelt, der seinen klassischen Skyline-Blick mit zeitgemäßen Gourmet-Erlebnissen verbindet.
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