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Wando-Abalone-Preise halbiert; Landkreis fördert Verkauf — Abalone in Autobahn-Raststätten-Ramen aufgenommen
Creatrip Team
a month ago
Wando County, der größte Produzent von Abalone (Jeonbok) in Korea, sieht sich mit einem Preisverfall konfrontiert, nachdem die Ab-Hof-Preise innerhalb von vier Jahren aufgrund steigender Produktion und schwacher Nachfrage um die Hälfte gefallen sind. Verbesserte Zuchtmethoden steigerten die Produktion in diesem Jahr auf geschätzte 30.000 Tonnen und führten zu einem Überschuss von 5.000 Tonnen. Große Einzelhändler gewährten starke Rabatte (z. B. 10 lebende Abalonen für 12.800 Won), was Verbrauchern zugutekommt, Landwirte jedoch mit Erlösen unterhalb der Produktionskosten zurücklässt.
Die Behörden planen eine gemischte Reaktion: den Konsum fördern, indem der Überschuss über große Vertriebskanäle abgesetzt wird, Verkaufsaktionen subventionieren, das Angebot durch die Entfernung von 50.000 Zuchtkäfigen reduzieren (nach vorherigen Pilotkürzungen), Beschränkungen für neue Käfige einführen und lokale Verarbeitungsanlagen aufbauen. Wando erweitert zudem den Käuferkreis — durch den Verkauf von Großposten an Unternehmen sowie durch die Einführung von Abalone-Gerichten (Abalone-Fischkuchen-Udon, Abalone-Ramen, Abalone-Sundubu-jjigae) an 16 Autobahn-Raststätten, jeweils mit einem Aufpreis von nur etwa 1.000 Won, um den jährlichen Abalone-Verbrauch schätzungsweise um 66 Tonnen zu erhöhen. Lokale Verantwortliche betonen die Notwendigkeit, die Vertriebsstruktur umzubauen und die Märkte zu diversifizieren, um die Abalone-Industrie zu stabilisieren.
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