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Shabu-All-Day verzeichnet nach Einführung des Sommermenüs täglichen Umsatz- und Besucherzuwachs
Creatrip Team
25 days ago
Shabu-All-Day, eine Shabu-Shabu-Buffetkette, meldete nach der landesweiten Erweiterung ihres Sommermenüs zwischen dem 30. Juli und dem 10. August Zuwächse beim täglichen Durchschnittsumsatz (+20,3 %) und bei den Kundenbesuchen (+18,8 %). Der Betreiber All Day Fresh erklärte, die neuen Angebote stellten Shabu-Shabu als wärmende, gesunde Mahlzeit heraus und umfassten saisonale Gesundheitslebensmittel sowie Fruchtdesserts.
Zu den Signature-Artikeln, die direkt aus den Produktionsregionen bezogen werden, zählen wilder Aal aus Tongyeong (통영) und Abalone aus Wando (완도), serviert als gegrillter Aal, Aal-Reisschalen (DIY) und Abalone-Seetang-Bibimbap (DIY). Bei den Desserts gibt es für Kunden unbegrenzt frische Melone – mit einem Preis von rund 20.000 Won. Die Vielfalt spricht verschiedene Generationen an: mittelalte Gäste, die nach energieauffüllenden Gerichten suchen, Kinder, die Süßes wollen, sowie junge Kunden – was zu mehr Familienbesuchen führt.
Die Kette plant für den Herbst weitere neue, suppenbasierte Menüpunkte. (DIY steht für Gerichte im Do-it-yourself-Stil.)
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