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Kimbap stiehlt die Show bei den US Open: Bulgogi-Rolle für 28 $ zieht Aufmerksamkeit auf sich
Creatrip Team
a month ago
Ein koreanischer Kimbap (Reisrolle) nach koreanischer Art mit gewürztem Bulgogi, Karotten, eingelegtem Rettich, Grünkohl und Klettenwurzel wird an den Foodcourts der US Open im Tennis in Flushing, Queens, für 28 US-Dollar verkauft. Der Anbieter, der koreanisch-amerikanische Gastronom Simon Kim von der Marke KIMBOP, sagte Medien, das Gericht wecke Kindheitserinnerungen – seine Mutter habe an Schulsporttagen (undonghoe) oft Kimbap eingepackt. Kim, ein Einwanderer der 1,5. Generation, der im Alter von 13 Jahren in die USA zog, erlangte zuvor Bekanntheit in der TV-Sendung „Crazy Rich Korean“ und gründete COQODAQ, ein Fried-Chicken-Laden, der für mit Kaviar belegte Chicken Nuggets bekannt ist. Der amerikanische Food-Influencer Sam Goldberg präsentierte die Rolle ebenfalls in sozialen Medien und trug so dazu bei, Interesse an dem gehobenen Kimbap bei der Veranstaltung zu wecken, die vom 30. August bis 13. September läuft.
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