Now In Korea
Erleben der traditionellen koreanischen Likörherstellung
Creatrip Team
a year ago
Das 'Slow City Sansawon', ein traditionelles Likörmuseum, das von der Baesangmyeon Group in der Provinz Gyeonggi, Korea, gegründet wurde, bietet den Besuchern eine praktische Erfahrung im Brauen traditioneller koreanischer Liköre. Jährlich kommen über 50.000 bis 100.000 Besucher, um Ausstellungen zu genießen und verschiedene Liköre, einschließlich Makgeolli (eine Art koreanischer Reiswein), zu verkosten. Diese bei der erlebnissuchenden MZ-Generation (Millennials und Gen Z) beliebte Erfahrung ermöglicht es den Teilnehmern, bis zu 1L Yakju (ein klarer, raffinierter Reiswein) und 4L Makgeolli herzustellen. Der Brauprozess beginnt mit dem Dämpfen von 'godu-bap' (gekochter Reis zur Alkoholerzeugung) und umfasst die Fermentation zu Hause. Mit staatlicher Unterstützung soll die Branche durch die vermehrte Nutzung von einheimischem Reis und das Angebot von Braulizenzen ausgebaut werden. Das Museum stellt auch die koreanische Alkohol-Kultur vor und bietet einen Verkostungsraum, in dem alle Produkte der Brauerei probiert werden können, was ein reiches kulturelles Erlebnis bietet.
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