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Das kürzlich veröffentlichte Buch 'Korean Traditional Food' erforscht die Tiefe des kulinarischen Erbes Koreas, indem es 131 klassische Rezepte aus der koreanischen Kultur wiederbelebt. Diese Arbeit ist das Ergebnis umfangreicher Forschungen von E Mal-sun, einer Expertin, die seit über vier Jahrzehnten koreanisches Essen studiert. Das Buch umfasst eine Vielzahl traditioneller Gerichte, darunter Reis, Nudeln, Suppen und einzigartige regionale Spezialitäten. 'Korean Traditional Food' zielt darauf ab, die Essenz der koreanischen Kochkunst zu bewahren, indem die besten Zutaten verwendet und die Integrität jedes Rezepts aufrechterhalten wird. Es bietet Einblicke in die traditionelle koreanische Küche und bietet eine neue Perspektive jenseits der modernen Aromen, die oft mit der koreanischen Küche in Verbindung gebracht werden.