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Ottogi veranstaltet studentischen Kreativ-Kochwettbewerb mit Instantnudeln
Creatrip Team
18 days ago
Das Lebensmittelunternehmen Ottogi veranstaltete seinen 17. Kreativ-Kochwettbewerb für Kochschüler und lud 210 Schüler des zweiten Jahrgangs der Korean Culinary Science High School ein, 70 Dreier-Teams zu bilden. Das Thema waren einfallsreiche Gerichte mit Ottogi-Instantnudeln wie Jin Ramen, Yeul Ramen, Jin Jjambbong und Bibim Men. Eine Jury aus Unternehmensmitarbeitern und Gastköchen bewertete die Beiträge.
Der Hauptpreis ging an ein Team, das ein chinesisch inspiriertes Fusions-Set präsentierte: „Jin-Jam-man“ (chinesische Teigtaschen, gefüllt mit Schweinefleisch und Nudeln und aromatisiert mit der flüssigen Suppe von Jin Jjambbong), „Jin Soon Seafood Soup“ (eine neu interpretierte Nurungji-tang — Suppe aus angebranntem Reis — mit der milden Rinderknochenbrühe von Jin Ramen sowie frittierten Nudeln und Meeresfrüchten) und „Yeul-yo Utiao“ (ein chinesischer gedrehter frittierter Teig, You tiao, in zerdrückten Nudeln gewälzt und mit einer süß-scharfen Yeul-Ramen-Ölsauce serviert).
Ottogi erklärte, der Wettbewerb solle den Schülern helfen, sich zu Fachkräften in der Gastronomie zu entwickeln, und zugleich die Vielseitigkeit seiner Nudelprodukte aufzeigen.
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