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Lotte und Binggrae setzen verstärkt auf traditionelle Eismarken, während der Markt sich abschwächt
Creatrip Team
20 days ago
Der Eismarkt in Südkorea kühlt sich aufgrund niedriger Geburtenraten und veränderter Konsumgewohnheiten ab. Das veranlasst Lotte Wellfood und Binggrae dazu, ihre langjährigen Marken vor dem Sommer zu stärken. Lotte treibt Premium-Upgrades und Kategorieerweiterungen für Klassiker wie World Cone (월드콘), Dwaejiba (돼지바) und Seolleim (설레임) voran und führt Produkte wie einen Premium-World-Cone sowie ein Monaka-artiges Dwaejibapppang (돼지바빵) ein. Letzteres verkaufte sich in zwei Monaten 5,4 Millionen Mal und zog unter jungen Konsumenten große Menschenmengen zu Pop-up-Events an. Lotte zufolge stiegen die Eisverkäufe im Mai–Juni um etwa 10 %, und das Unternehmen legt in diesem Jahr den Schwerpunkt auf Premium-Linien, nachdem es zuvor das Angebot an zuckerreduzierten Produkten ausgeweitet hatte. Binggrae, das Marken wie Melona (메로나), Bungeoppang Samanco (붕어싸만코) und Together (투게더) führt, setzt auf Varianten mit weniger Zucker und auf Expansion im Ausland, unter anderem durch die Nutzung des kürzlich zusammengeführten Haitai-Ice-Cream-Sortiments für den Export. Branchendaten zeigen, dass die gesamten Einzelhandelsumsätze mit Speiseeis Anfang 2025 im Jahresvergleich um 5,47 % sanken; die Verkäufe etablierter Marken gingen zurück, während das Premium-Segment mit Häagen-Dazs zulegte. Beide Unternehmen stehen unter Margendruck: Höhere Kosten und einmalige Aufwendungen führten trotz Umsatzsteigerungen zu sinkenden Betriebsgewinnen. Deshalb interpretieren sie vertraute Marken neu und zielen auf neue Konsumentensegmente, um die Profitabilität zu sichern.
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