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33 ausländische Influencer erkunden Gangwons lokale Aromen bei einer K-Local-Food-Tour
Creatrip Team
21 days ago
Die Korea Tourism Organization (KTO) in Südkorea lud 33 Influencer aus dem Ausland zu einer Tour „K-Local Food Hunters 33“ (29. Juni bis 2. Juli) ein, um regionale koreanische Küche jenseits von Seouls populären K-Food-Angeboten vorzustellen. Im Mittelpunkt des Programms steht „K-Local 33“ – eine kuratierte Liste lokaler Gerichte, saisonaler Zutaten und traditioneller Spirituosen –, die darauf abzielt, kulinarisch motivierte Reisen in die Provinzen zu fördern. Die Teilnehmenden starteten in Seoul mit einem koreanischen Kochkurs und teilten sich anschließend auf verschiedene Regionen auf; dieser Bericht konzentriert sich auf die Route in Gangwon-do.
In Gangneung probierten sie Chodang Sundubu (weichen Tofu aus dem Dorf Chodang) und Mulhoe (kalte Suppe mit rohem Fisch), besuchten die Anmok Coffee Street (ein Kaffeeviertel am Meer), das ARTE Museum und den Jungang Market und erlebten, wie Küstenzutaten und Landschaft die lokalen Gerichte prägen. Reaktionen der Influencer hoben hervor, dass das Verkosten von Speisen in ihrem ursprünglichen Umfeld die Wertschätzung vertiefe: Ein taiwanischer Creator zeigte sich von Mulhoes gekühlter Meeresfrüchtebrühe beeindruckt, und ein japanischer Influencer lobte Sundubu Kalguksu (weiche Tofu-Nudelsuppe) sowie den Mehrwert, Essen mit einem Ort zu verbinden.
In Chuncheon probierte die Gruppe Dakgalbi (scharf gebratenes Hähnchen) über Holzkohle sowie Hanwoo Dongpan Bulgogi (Rindfleisch, auf einer gewölbten Pfanne gegrillt, mit Brühe an den Rändern), wodurch die eher binnenländischen, fleischbetonten Aromen hervorgehoben wurden. Die Organisatoren erklären, dass solche Inhalte vor Ort Regionen wie Gangwon-do für internationale Besucher zu „Food-first“-Destinationen machen und helfen könnten, das Interesse an K-Food in tatsächliche Reisen umzusetzen.
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