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Samyang Foods zielt mit dem Premium-Jjajang-Ramen „Jjarreul“ auf den Jjajang-Nudeln-Markt ab und betont dabei Erbe von Rindertalg
Creatrip Team
a month ago
Samyang Foods hat ein Premium-Jjajang-Instantnudelprodukt (Schwarzbohnensauce) namens „Jjarreul“ auf den Markt gebracht, das seine Frittiertechnik in Rindertalg (Uji) und einen intensiven Rindfleischgeschmack hervorhebt. Das Produkt bietet Nudeln, die in Rindertalg frittiert werden und dadurch ein nussiges Aroma erhalten, eine geröstete Jjajang-Suppenbasis, die durch Hochtemperatur-Frittieren von fermentierter Sojabohnenpaste (Chunjang) und Zwiebeln hergestellt wird, sowie große Rindfleischwürfel-Flakes, die das herzhafte Geschmacksprofil vertiefen. Die dickeren, bissfesten Nudeln sind so konzipiert, dass das mit Talg angereicherte Kochwasser nicht weggeschüttet wird, sodass sich der Talggeschmack in die Sauce einbinden kann. Samyang wird Vorbestellungen in seinem Online-Store durchführen und nach der Markteinführung den landesweiten Verkauf bei großen Einzelhändlern und in Convenience Stores starten, unterstützt durch Live-Stream-Promotionen. Die Einführung erweitert Samyangs Strategie, sein mit „Samyang1963“ etabliertes Rindertalg-Erbe zu modernisieren, und zielt darauf ab, das Premium-Ramen-Sortiment mithilfe jahrzehntelangen Fertigungs-Know-hows zu stärken.
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