Now In Korea
Makrele vs Pazifische Saury-Konserven: Welche ist nahrhafter?
Creatrip Team
a month ago
Dosenmakrele und Dosen-Pazifischer Saury (Kkongchi) sind in Korea beliebte, lange haltbare Grundnahrungsmittel für die Vorratskammer, die Protein, Omega-3-Fettsäuren und essbare Gräten als Kalziumquelle liefern. Makrelenkonserven liegen beim Kalium vorn (250 mg vs. 160 mg) und beim Eisen und enthalten etwa 50 kcal sowie 5 g weniger Fett – damit sind sie besser für den Blutdruck (Kalium hilft, Natrium auszuscheiden) und für kalorienärmere oder fettärmere Ernährungsweisen geeignet. Pazifische-Saury-Konserven schneiden in der Gesamtbalance besser ab: höherer Proteingehalt (18,9 g), mehr Kalzium, Magnesium, Vitamin D (13,0 μg, etwa 2,6-mal so viel wie bei Makrele) und Vitamin B12 – vorteilhaft für die Knochengesundheit, für heranwachsende Kinder, Menschen mittleren Alters und zur Vorbeugung von Osteoporose. Fazit: Die Auswahl sollte sich an den persönlichen Gesundheitszielen orientieren – Makrele für Kalium/Eisen und leichtere Kalorien, Saury für Protein, Kalzium und Vitamin D zur Unterstützung der Knochengesundheit.
Gefällt Ihnen diese Information?