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Frische vor Preis: Importierte UHT-Milch ist nicht immer günstiger als koreanische Frischmilch
Creatrip Team
a month ago
Importierte haltbare UHT-Milch (ultrahocherhitzt) hat in Koreas Einzelhandelskanälen zugenommen, doch Preis- und Qualitätsvergleiche mit heimischer Frischmilch erfordern einen sorgfältigen Kontext. Importierte UHT-Milch macht nur etwa 3 % des inländischen Milchproduktionsvolumens aus, und die Preise variieren je nach Herkunft stark – von rund 1.500 KRW pro Liter bei einigen polnischen Marken bis zu über 6.000 KRW bei bestimmten britischen Produkten, während viele europäische Importe teurer sind als koreanische Milch. Heimische Frischmilch (gekühlt vertrieben) und importierte UHT-Milch (bei Raumtemperatur gelagert) folgen unterschiedlichen Lieferketten, sodass rein preisbasierte Direktvergleiche irreführend sein können. Koreas Hygienestandards für Rohmilch sind streng (z. B. Grenzwerte für Bakterienzahl und somatische Zellen, vergleichbar mit Dänemark und strenger als in einigen europäischen Ländern), und 99,59 % der heimischen Milch erfüllten im vergangenen Jahr die Kriterien der höchsten Güteklasse. Umfragen zeigen, dass koreanische Verbraucher beim Milchkauf Frische gegenüber dem Preis priorisieren. Angesichts von Wechselkurs- und Rohstoffrisiken ist die Aufrechterhaltung der heimischen Milchproduktion wichtig für die Stabilität der Versorgung; Verbraucher sollten Vertriebsmethoden und Qualitätsklassen vergleichen, nicht nur den Preis.
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