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[Leckere Geschichte] Der unwiderstehliche Geschmack von 'Hwangbok' trotz seiner tödlichen Toxine
Creatrip Team
a year ago
Der Artikel untersucht die faszinierende Geschichte und den exquisiten Geschmack von 'Hwangbok', einer Art Kugelfisch, der zum Laichen vom Westmeer in den Han Fluss in Korea wandert. Trotz seines starken Gifts, das 1300-mal giftiger als Cyanid ist, hat der Geschmack von 'Hwangbok' seit der Joseon-Dynastie die Menschen fasziniert. Berühmte Gelehrte und Schriftsteller haben Gedichte und Notizen über seine einzigartige Anziehungskraft verfasst, obwohl sie die Gefahr anerkennen, die er darstellt. Das Kochen von 'Hwangbok' erfordert sorgfältige Zubereitung, um Vergiftungen zu vermeiden, eine Aufgabe, die in historischen Texten wie 'Jeungbosanrimkyungje' erwähnt wird. Im Laufe der Geschichte, obwohl viele seinem Gift erlagen, einschließlich während der japanischen Kolonialzeit, regulierte die koreanische Regierung schließlich seinen Konsum, indem sie 1962 Lizenzen an ausgebildete Köche ausstellte. Der Artikel schließt mit einer Erinnerung daran, sich nicht zu sehr an seinem Geschmack zu erfreuen, und erinnert an historische vorsorgliche Ratschläge.
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