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Samgyeopsal mit 'Jeungpyeong Red Ginseng Pork' Spitzenreiter in Geschmacksrankings
Creatrip Team
a year ago
Der Landkreis Jeungpyeong in Chungbuk, bekannt für seine lokale Spezialität 'Red Ginseng Pork', fesselt Gourmet-Gaumen in ganz Korea. Vor über 20 Jahren begann Jeungpyeong ein umweltfreundliches Experiment, um Schweine mit Nebenprodukten von rotem Ginseng zu ernähren, was zu zartem und geschmackvollem Fleisch ohne unangenehme Gerüche führte. Diese kulinarische Innovation wurde 2005 als 'Samirang Red Ginseng Pork' vermarktet und 2008 mit einem Patent für die Zuchtmethode gesichert. Jährlich auf dem Insamgol-Festival hervorgehoben, zog das Produkt während der jüngsten Festlichkeiten erhebliche Aufmerksamkeit auf sich, wobei alle vorbereiteten Bestände schnell ausverkauft waren und die Besucher mit Geschmack und Qualität beeindruckten. Der Bürgermeister von Jeungpyeong, Lee Jae-young, erkannte stolz Red Ginseng Pork als eine herausragende lokale Spezialität an und strebt danach, den Markenwert durch seinen einzigartigen Geschmack und seine Textur zu steigern.
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