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Klare, frische Schlücke: Weißwein und Sake gewinnen in Korea an Beliebtheit
Creatrip Team
6 months ago
Koreanische Verbraucher wenden sich leichteren, klareren alkoholischen Getränken zu – Weißwein und japanischem Sake – obwohl der Gesamtalkoholkonsum zurückgeht. Im letzten Jahr stiegen die Weißweinimporte nach Gewicht um etwa 24 % (16.408 t) und der Importwert wuchs um ~12,6 %, während die Rotweinimporte zurückgingen. Geringere Säure und weniger Tannine machen Weißweine zu guten Begleitern für würzige, salzige koreanische Gerichte; Convenience-Stores und Einzelhändler bauen ihr Angebot an erschwinglichen Weißweinen aus und kurbeln so den Absatz an. Auch die japanischen Sake-Importe erreichten Rekordhöhen (5.417 t, +11,8 % nach Volumen; $2,78 Mio., +21,2 %), erholen sich damit nach dem „No Japan“-Boykott 2019 und werden durch die Schwäche des Yen (엔저) in der Preiswettbewerbsfähigkeit gestützt. Sake wird für die Kombination mit koreanischem Essen beworben, und die Nachfrage nach kleinen Trinkgefäßen (Soju-/Sake-Becher) und Weinaccessoires ist stark gestiegen. Experten führen diese Trends auf den Geschmack jüngerer Verbraucher für neue, leichtere Optionen und auf vermehrte Japan-Reisen zurück. (페어링: food-and-drink pairing)
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