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Wie Vietnam Tết feiert: Lange Feiertage, besondere Speisen und festliche Traditionen
Creatrip Team
6 months ago
Vietnams Mondneujahr, Tết, bringt wochenlange Feiertage (oft 2–3 Wochen), da die Menschen quer durch das lange Nord-Süd-Gefälle des Landes reisen. Viele Geschäfte und Dienstleistungen schließen oder hängen Hinweise zu den Feiertagen aus, und die Preise für Cafés, Taxis und Lieferungen steigen oft um 20–30 % für diejenigen, die während der Pause arbeiten. Städte wie Ho-Chi-Minh-Stadt werden ungewöhnlich ruhig, mit deutlich weniger Motorrollern und besserer Luftqualität. Traditionelle Tết-Speisen umfassen Bánh Tét (zylindrischer Klebreiskuchen, verbreitet in Ho-Chi-Minh-Stadt) und Bánh Chưng (quadratischer Kuchen in Hanoi) – Klebreis gefüllt mit Mungbohnen und Schweinefleisch, eingewickelt in lá dong (Dong-Blätter) und stundenlang gekocht. Diese Kuchen können gekauft werden, halten sich gut und werden pur, mit Fischsauce (nước mắm), Zucker oder gebraten zur Abwechslung gegessen. Übliche Beilagen sind củ kiệu (eingelegte Schalotten), thịt kho trứng (geschmortes Schweinefleisch mit Eiern), canh khổ qua (Bittermelonen-Suppe), lạp xưởng (chinesische Art Wurst) und xôi gấc (roter Klebreis). Märkte bieten auch kunstvoll geschnitzte Wassermelonen – ein Symbol des Glücks – gestapelt zur Schau. Tết umfasst lebhafte Veranstaltungen wie Löwentänze und Blumenfeste, und die Menschen kaufen trinkets mit Tierkreiszeichen; Vietnams Tierkreiszeichen unterscheiden sich leicht von denen Koreas (zum Beispiel ersetzt die Katze den Hasen). Der Artikel beschreibt die persönliche Tết-Erfahrung eines Reisenden: die Planung wegen Schließungen, das Genießen der ruhigen Festtage, das Probieren regionaler Spezialitäten und das Feiern mit lokalen Bräuchen.
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