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Ottogi bringt die Frühlingslimitierten 'Jukjangyeon Ppagae Jangmyeon' mit duftendem Frühlings-Naengi auf den Markt.
Creatrip Team
6 months ago
Ottogi hat eine auf den Frühling beschränkte Instant-Nudel „Jukjangyeon Ppagae Jangmyeon“ in Zusammenarbeit mit der traditionellen Jang-Marke Jukjangyeon herausgebracht. Das saisonale Produkt verwendet „ppagaejang“ – eine traditionelle fermentierte Sojabohnenpaste, die durch Zerbrechen (ppagae) von gereiftem Meju und Mischen mit zerstoßenen Chilischalen und Gerste hergestellt wird – um eine reichhaltige, herzhafte Brühe zu schaffen. Diese Version fügt gesalzene Garnelen und Muscheln für mehr Tiefe sowie saisonale Hongseong-Frühlings-naengi (koreanischer Wassertropfenkress) für eine aromatische, frische Note hinzu. Die Nudeln enthalten etwa 20 % Reismehl für eine weiche, trotzdem bissfeste Textur, die gut zur Jang-Brühe passt. Sie wurden bereits am 12. Februar vorab bei Emart und im Ottogi-Mall eingeführt und werden ab dem 26. Februar über große Online- und Offline-Kanäle erhältlich sein. Ottogi sagt, das Produkt ziele darauf ab, traditionelle Aromen mit saisonalen Zutaten zu verbinden, und man werde weiterhin Produkte entwickeln, die Koreas kulinarisches Erbe und regionale Werte widerspiegeln.
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