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Schneidebretter könnten mehr Keime beherbergen als Toiletten – So reinigen Sie sie richtig.
Creatrip Team
6 months ago
Alltags-Schneidebretter können laut Forschern Hotspots für bakterielle Kontamination sein und manchmal mehr Bakterien beherbergen als Toilettensitze. Kleine Rillen durch Messerstiche und eingeschlossene Lebensmittelreste schaffen ideale Bedingungen für Mikroben wie Salmonellen und E. coli. Experten empfehlen, Bretter sofort mit heißem Wasser und Spülmittel zu waschen und dann aufrecht zum Trocknen zu stellen, um Feuchtigkeitsansammlungen zu verhindern. Bei hartnäckigen Gerüchen hilft eine Natronpaste (10–15 Minuten einwirken lassen), Reiben mit Salz und Zitrone oder Abwischen mit Essig — aber immer gründlich nachspülen, besonders wenn starke Desinfektionsmittel verwendet wurden. Um Kreuzkontamination zu vermeiden, separate Bretter für Gemüse und rohes Fleisch verwenden und Bretter nach der Reinigung trocken halten.
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