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„Restaurantqualität zu Hause!“ Die Theorie von SICSA von Lotte Wellfood bringt zwei Collab-Fertiggerichte mit „Baeknyeon Gage“ heraus.
Creatrip Team
6 months ago
Die Fertiggericht-Marke von Lotte Wellfood „Theory of SICSA“ hat zwei gemeinsame Tiefkühlprodukte mit offiziell zertifizierten Veteranen-Kleinbetrieben aus dem „Baeknyeon Gage“ (백년가게, „Hundertjahresladen“-Programm) auf den Markt gebracht. Das „Theory of SICSA x Hyungje Songjeong Tteokgalbi“ verwendet 100% koreanisches Schweinefleisch, doppelt gereifte Sojasauce für tiefes Umami und wird holzkohlegegrillt (ohne künstlichen Rauch), um saftige Aromen zu bewahren. Das „Theory of SICSA x Shinya Chicken Dakgangjeong“ nutzt 100% Hähnchenschenkel, wurde in einer Salzlake mit einheimischen Zwiebeln und Knoblauch gereift für herzhafte Bissfestigkeit, enthält eine 30 Jahre alte Rezeptursauce und eine Doppel-Frittier-Technik, die eine knusprige Panade auch nach dem Erwärmen in der Mikrowelle erhält. Die Kooperation ist Teil einer Initiative zur Stärkung des Markenwerts und der Vertriebskanäle langjähriger kleiner Lebensmittelbetriebe, die offiziell vom Ministerium für KMU und Start-ups zertifiziert sind; „Baeknyeon Gage“ zeichnet Betriebe mit über 30 Jahren Betrieb aus, während „Baeknyeon Sogongin“ geschickte Kleinstunternehmer mit über 15 Jahren anerkennt. Lotte Wellfood sagte, dass das Unternehmen weiterhin landesweit hochwertige Tiefkühlgerichte anbieten werde, die traditionelle Aromen hervorheben.
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