Now In Korea
Ramen mit Kimchi übersteigt den empfohlenen Natriumgehalt – Probieren Sie stattdessen Kalguksu.
Creatrip Team
6 months ago
Südkoreanische Lebensmittelbehörden stellten fest, dass das Essen von Instant-Ramen mit Kimchi etwa 2.135 mg Natrium ergibt – über der von der WHO empfohlenen Tagesdosis für Erwachsene von 2.000 mg. Dasselbe Kimchi zusammen mit Kalguksu (hausgemachte Nudelsuppe) hat deutlich weniger Natrium (etwa 1.282 mg), und Kimchi mit Curry liegt bei etwa 1.343 mg. Die salzige Brühe von Ramen lässt es leicht zu, die Tagesgrenze zu überschreiten; Expertinnen und Experten raten, die Suppenaufnahme zu reduzieren oder Gerichte mit weniger Natrium zu wählen. Ein Zuviel an Natrium erhöht das Risiko für Bluthochdruck, Schlaganfall, Herzkrankheiten, chronische Nierenerkrankungen, Magenschleimhautentzündungen und Krebs, Knochenschwund und Nierensteine. Convenience‑Store‑Mahlzeiten und salzige Beilagen wie Kimchi, Schinken und Würstchen können die Natriumaufnahme erhöhen. Gesundheitsfachleute empfehlen, den Brühenkonsum zu begrenzen, natriumärmere Optionen zu wählen und mehr Gemüsebeilagen hinzuzufügen, um die Natriumzufuhr zu kontrollieren.
Gefällt Ihnen diese Information?