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Mingles erhält ersten Michelin 3-Sterne-Auszeichnung in Korea in zwei Jahren
Creatrip Team
a year ago
Nach einer zweijährigen Pause wurde Mingles, ein renommiertes Restaurant in Cheongdam-dong in Seoul, mit einem Michelin 3 Sterne ausgezeichnet und ist damit das einzige in Korea mit dieser höchsten Anerkennung. Der Michelin Guide veröffentlichte seine Liste Seoul & Busan 2025, mit insgesamt 234 gelisteten Restaurants, von denen 40 Sterne erhielten. Mingles, unter der Leitung von Chefkoch Kang Min-gu, ist bekannt für seine einzigartige Fusion traditioneller und zeitgenössischer koreanischer Gerichte, die in einem koreanischen Stil serviert werden. Auch Chefkoch Joseph Lidgerwood's 'Evett' erhielt Aufmerksamkeit, da es auf 2 Sterne erhoben wurde und innovative Gerichte wie ein auf Ameisen basierendes Sikhye-Sorbet präsentierte. Andere neue Restaurants erhielten ihre ersten Michelin-Sterne, was die sich entwickelnde kulinarische Szene in Korea widerspiegelt.
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