Now In Korea
Der Gründer von Dubai Chocolate lobt den Trend ‘Du-jjon-ku’ in Korea, der kleinen Unternehmen hilft.
Creatrip Team
a month ago
Sarah Hamuda, Gründerin des in Dubai ansässigen FIX Dessert Chocolatier und Schöpferin der Dubai Chocolate, lobte Koreas kreative Neuinterpretation ihres Produkts – das zähe „Du-jjon-ku“ (Kurzform für „Dubai jjondeuk cookie“, ein koreanischer Trend für zähe Kekse, inspiriert von Dubai Chocolate). In einem schriftlichen Interview sagte sie, sie sei tief berührt davon, wie koreanische Konsument:innen ihren charakteristischen Pistazienaufstrich und die aus Kadaif bestehende Schokolade in einen zähen Keks verwandelt haben, und nannte es ein beliebtes Beispiel kultureller Neuinterpretation. Hamuda erinnerte an den Ursprung der Schokolade als Heißhunger in der Schwangerschaft und schrieb den Konsument:innen zu, dem Produkt zu weltweiter Bekanntheit verholfen zu haben. Sie hob die reale Auswirkung des Trends hervor: Koreanische Bäckereien und Cafés, die in der Flaute zu kämpfen hatten, meldeten wiederbelebte Verkäufe, nachdem sie von Dubai Chocolate inspirierte Artikel eingeführt hatten. Hamuda drückte ihre Dankbarkeit gegenüber den koreanischen Fans aus und betonte, dass die emotionalen Verbindungen, die Menschen beim Teilen von Desserts herstellen, das Phänomen bedeutsam machen.
Gefällt Ihnen diese Information?