Now In Korea
Fusion Ramen verbindet Tradition und Innovation und wird zu einem kostengünstigen Franchise-Startup-Hit.
Creatrip Team
a month ago
Uchu Jin Ramen unter der Leitung von CEO Chae Hwa-seok zieht in Korea Aufmerksamkeit auf sich, indem es Fusions-Ramen schafft, die authentische japanische Ramen und Mainstream-Geschmäcker verbinden. Die Marke bietet Gerichte wie Tonkotsu Shoyu Ramen, scharfes Karai Tantanmen (Wahl der Brühe-Schärfe und Nudeldicke), Maesaengi Tsukemen und saisonales Hiyashi Tantanmen. Ihre Ramen zeichnen sich durch eine reichhaltige 16-stündige Knochenbrühe und zähe Nudeln mit abwechslungsreichen Toppings aus; mit Reis wird es zu einer sättigenden Mahlzeit. Beliebt bei beschäftigten Büroangestellten und Berufstätigen, hat die Kette — mit Hauptsitz in Euljiro und Filialen in Jamsil, Gangnam und im Lotte-Kaufhaus in Changwon — hohe Wiederkehrquoten und wird als „Ramen-Schwarzes Loch“ bezeichnet. CEO Chae, ausgezeichnet mit dem Sports Seoul Innovation Leader Award 2026, sagt, das Unternehmen betreue marketinggetriebene Franchise-Eröffnungen und erhalte viele neue sowie Verlängerungsanfragen für Franchises.
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