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Jecheon standardisiert den Geschmack des scharfsüßen roten Fischkuchens vor dem Festival.
Creatrip Team
7 months ago
Die Stadt Jecheon in der Provinz Nord-Chungcheong arbeitet daran, den Geschmack ihres beliebten scharf-süßen roten Fischkuchens (rote Odeng) vor dem 2. Jecheon Red Odeng Festival, das am 28. Feb. eröffnet, zu vereinheitlichen. Beamte veranstalteten eine Geschmacksverbesserungsrunde, bei der Anbieter Rezepte und Kochtechniken teilten, um die Inkonsistenzen des letzten Jahres im Menü zu verringern. Das Festival findet vom 28. Feb. bis 2. März auf dem Platz am Bahnhof Jecheon statt. Die Stadtbehörden sagten, die Vereinheitlichung des Geschmacks ziele darauf ab, die Qualität des Festivals zu steigern und sicherzustellen, dass Besucher und Einwohner ein gleichbleibendes Winter-Straßenessen-Erlebnis genießen.
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