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Wo befindet sich Koreas einziges Michelin-3-Sterne-Restaurant?
Creatrip Team
a year ago
Mingles, geführt von Chef Kang Min-gu, wurde als einziges Michelin-3-Sterne-Restaurant in Südkorea für 2025 angekündigt. Die Michelin-3-Sterne-Auszeichnung bedeutet, dass das Restaurant „eine Reise wert“ ist. Mingles wurde 9 Jahre in Folge vom Michelin Guide anerkannt. Die Gerichte von Chef Kang kombinieren kreativ traditionelle und moderne Küche, mit Gerichten wie Abalone, Baechu-seon (Kohlgemüse) und Fischknödeln. Das Restaurant ist auch bekannt für sein elegantes Geschirr, das von koreanischen Handwerkern hergestellt wird. Chef Kang hofft, die Tiefe und den Charme der koreanischen kulinarischen Kultur durch Mingles zu präsentieren. Zusätzlich verlieh der Michelin Guide weitere Auszeichnungen wie den „Green Star“ für nachhaltige Gastronomie und spezielle Auszeichnungen für Sommeliers und Köche.
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