Now In Korea
Creatrip Team
2 months ago
Die koreanischen Fried-Chicken-Ketten bhc, BBQ und Kyochon steigern die Umsätze mit neuen Menü-Hits, während das inländische Wachstum ins Stocken gerät. BBQs gewürztes Hähnchen „Bboomchiking“ (뿜치킹) verkaufte in 100 Tagen über 1 Million Stück und kombiniert vier Käsesorten mit Joghurtpulver; BBQ brachte außerdem käsegewürzte Maisbeilagen auf den Markt. bhcs „Kwasakking“ (콰삭킹), ein knusprig paniertes Hähnchen mit Kartoffel- und Maisstückchen, übertraf 7 Millionen kumulierte Verkäufe – sein am schnellsten wachsendes Produkt nach dem beliebten „Ppurinkle“ (뿌링클). Kyochon diversifizierte sein Sortiment mit einer mala-gewürzten „Mara Red“ (마라레드)-Serie und führte traditionelle Soja- und frittierte Geschmacksrichtungen wieder ein. Die drei Marken treiben neue Produkte voran, um Wiederholungskäufe („house rabbit“, d. h. treue inländische Kunden) in einem gesättigten Heimatmarkt mit steigenden Kosten und Konkurrenz durch günstige Supermarkt- und Tiefkühlhähnchen zu fördern. Finanziell führte bhc 2024 die Branchenumsätze an, verzeichnete jedoch einen leichten Rückgang; BBQ wuchs dank mehrerer großer direkt betriebener Filialen, und Kyochon hat die früheren Umsätze noch nicht vollständig wiedererlangt. Die Ketten expandieren auch ins Ausland und nutzen neue Menüs, um ihren heimischen Marktanteil zu verteidigen.
Gefällt Ihnen diese Information?