Now In Korea
Billion Box führt „3‑Nein“-Politik ein, um die Betriebsbelastung der Geschäfte zu verringern
Creatrip Team
2 months ago
Billion Box, eine US-amerikanisch inspirierte handgemachte Burger-Franchise in Korea, hat die „3-No (3무)“-Richtlinie eingeführt, um die wiederkehrenden Kosten und den Arbeitsaufwand in den Franchisebetrieben strukturell zu reduzieren. Die Richtlinie umfasst: 1) Kein Frischgemüseverlust — Menüs wurden neu gestaltet, um frische Produkte zu vermeiden (zur Beseitigung von Preisschwankungen und Vorbereitungsabfällen); 2) Kein Küchenabwasch — ein vereinfachter Küchenablauf, der Abwaschaufgaben eliminiert und die Arbeitsbelastung des Personals verringert; und 3) Kein Servicepersonal im Gastraum — Kioskbestellungen, Selbstabholung und Rückgabebereiche, die einen Betrieb ohne ständige Mitarbeiter im Frontbereich ermöglichen. Die Kette erklärt, dass diese Änderungen die Fixkosten senken, das Betriebsrisiko reduzieren und die Rentabilität der Franchisenehmer verbessern. Billion Box stellt die Maßnahme als Teil einer langfristigen Franchiseunterstützungsstrategie dar, die auch kostenbewusste Menüentwicklung, gestaffeltes Marketing für neue Filialen und die fortgesetzte Expansion in ganz Korea umfasst. CEO Seung-Hoon Jeon betont das Engagement des Unternehmens, strukturelle Belastungen zu verringern, damit sich die Franchisenehmer auf den Ladenbetrieb konzentrieren können.
Gefällt Ihnen diese Information?