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Gupne Chicken richtet sich mit neuem „Chuchu Chicken Steak“ und flexiblen Portionen an Alleinessende
Creatrip Team
7 months ago
Der Betreiber von Gupne Chicken, GN Food, eröffnete einen Pop-up-Stand in Hongdae, um sein neues „Chuchu Chicken Steak“ (unterstützt von der Prominenten Choo Sung-hoon und seinem Kind) sowie eine flexible Bestellstrategie zur Ansprache der wachsenden Einpersonenhaushalte zu bewerben. Das ofengebackene, steakähnliche Hähnchen verwendet eine fettarme Zubereitung und eine firmeneigene Steaksoße. Die Menüoptionen umfassen 1-, 1,5- und 2er-Sets sowie Kostproben, sodass Kunden für Alleinmahlzeiten (Honbap) oder größere Zusammenkünfte bestellen können. Die Marke hat zuvor kleinere Portionsgrößen eingeführt, um auf Kundenfeedback zu reagieren, und verzeichnet eine steigende Nachfrage von Einpersonenhaushalten—die mittlerweile etwa 36 % aller koreanischen Haushalte ausmachen. Der Pop-up enthält außerdem Ausstellungsstücke, ein praktisches „Chuchu Crew Test“-Kochspiel mit Stempelbelohnungen und die Chance, in einer zeitlich begrenzten Herausforderung signierte Merchandise-Artikel zu gewinnen. GN Food erklärt, dass die Erweiterung der Portionsauswahl Marktveränderungen und dem Anstieg der „Einzelportion“-Kategorien auf Lieferplattformen folgt.
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