Now In Korea
Der Dessert-Trend „Dubai“ erobert Korea: Von Macarons über Bingsu bis hin zu Gimbap
Creatrip Team
7 months ago
Eine Welle von „Dubai“-inspirierten Desserts erfasst Südkorea, da die Dubai-Schokoladen-Euphorie 2024 sich in von zähen Keksen (두쫀쿠) inspirierte Leckereien verwandelt. Convenience-Stores und Dessertläden interpretieren die Kernzutaten – Schokolade, Pistazie und Kadaif-(카다이프)-Teigfäden – neu in Produkten wie gefüllten „dicken“ Macarons (뚱카롱), Bingsu (Raspel-Eis-Dessert), Sorbets und sogar einer süßen Rolle in Gimbap-(김밥)-Form. Beispiele sind Seven Eleven’s Kadaif Thick Macaron, CU’s Kadaif Chewy Macaron, GS25’s Dubai Choco Sorbet mit knuspriger Kadaif-Mischung und Sulbing’s Dubai Choco Bingsu, das kumulativ über eine Million Verkäufe übertraf. Einzelhändler und Kaufhäuser präsentieren mehrere Dubai-Style-Artikel bei Pop-up-Events. Branchenbeobachter sagen, der Trend werde durch die Teilbarkeit in sozialen Medien und den Wunsch nach kleinen Luxusmomenten („small luxury“) in wirtschaftlich unsicheren Zeiten angetrieben, wobei Verbraucher das Erlebnis und die Neuheit ebenso schätzen wie Geschmack und Preis.
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