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Glückliche Macher, glückliche Esser: Schnelles U-samgyeop-Sprossenkimchi-Dampfgericht
Creatrip Team
2 months ago
Ein einfaches, familienfreundliches koreanisches Wochentagsrezept: U-samgyeop (dünn geschnittene Rinderbrust) gedämpft mit Mungbohnensprossen (sukju), Schnittknoblauch (buchu) und einem Schuss Fertiggewürz (Yeondusun Kochessenz). Vorbereitung: Sprossen abspülen, Schnittknoblauch und optional eine grüne Chili (cheongyanggochu) hacken, wenn Sie es scharf mögen. Alle Zutaten in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben, abdecken und 5 Minuten bei 1.000W garen; bei Bedarf in 30-Sekunden-Schritten nachgaren. Mit Senf- oder Soja-Dip servieren. Variationen: chadolbagi (Rindernackenbraten), Chinakohl oder Pilze verwenden. Dieses schnelle, anpassbare Gericht bleibt knackig und ist ideal für hektische Tage.
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