Now In Korea
Gefrorener Kugelfisch, zu Hause gebraten, schickt Inselbewohner wegen Vergiftung in die Notaufnahme
Creatrip Team
7 months ago
Bewohner einer kleinen Insel in der Nähe von Gunsan, Südkorea, wurden nach dem gemeinsamen Verzehr selbst zubereiteter frittierter Kugelfische ins Krankenhaus eingeliefert. Sechs Personen aßen Kugelfisch (bokuh oder fugu), der 2023 gefangen und eingefroren worden war; vier Personen im Alter von 60–70 Jahren entwickelten Symptome einer Tetrodotoxinvergiftung – Taubheit der Zunge, Schwindel und weitere Lähmungszeichen – und wurden in ein nahegelegenes Krankenhaus gebracht. Keiner der Zubereiter besaß eine zertifizierte Lizenz zur Handhabung von Kugelfischen. Die Behörden warnen, dass Kugelfische (bokuh/fugu) Tetrodotoxin enthalten, ein extrem starkes Neurotoxin, das weit stärker als Cyanid ist, und fordern dazu auf, Kugelfisch nur von lizenzierten Fachleuten zubereiten zu lassen. Beamte untersuchen die genauen Umstände des Vorfalls.
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