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„Zu beliebt, um Vorrat zu halten“ — Der Dubai-Jjonddeok-Keks (두쫀쿠)-Wahn löst kurzfristige Einstellungen aus
Creatrip Team
2 months ago
Ein zähes Dessert namens Two-jjonddeok-Keks (두쫀쿠, kurz für Dubai sticky cookie) ist in den koreanischen sozialen Medien, besonders bei der Generation Z, explodiert, angetrieben von Promi-Beiträgen und viralen Trends. Hergestellt aus Kadayıf (einem dünnen türkischen Gebäck), Pistaziencreme, Kakaopulver und Marshmallow, wird die arbeitsintensive, größtenteils handgemachte Leckerei für 5.000–10.000 KRW pro Stück verkauft und ist oft schnell ausverkauft, wodurch Bäckereien kurzfristige Arbeitskräfte einstellen. Such- und Lieferservice-Bestellungen stiegen dramatisch an (Suchanfragen stiegen in zwei Monaten um das 25‑fache; einige Lieferbestellungen stiegen im Monatsvergleich um 321 %). Die steigende Nachfrage und Angebotseinschränkungen — insbesondere die sich verdoppelnden Pistazienpreise aufgrund von Währungseffekten und begrenzten Importen — treiben die Preise in die Höhe und verursachen Engpässe (einige Geschäfte begrenzen den Kauf). Einzelhändler warnen, dass der Trend wie frühere virale Süßigkeiten wieder abflauen könnte, die Kosten und die Knappheit aber vorerst die Preise hoch halten könnten.
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