Now In Korea
Häufige Fehler, die Le Creuset (und anderes emailliertes Gusseisen) ruinieren
Creatrip Team
2 months ago
Emaillierte gusseiserne Schmortöpfe wie Le Creuset werden wegen ihrer gleichmäßigen, langanhaltenden Hitze geschätzt, benötigen aber sorgfältige Pflege. Der häufigste Fehler ist die Verwendung eines Geschirrspülers – wiederholte Zyklen machen die Emaille (에나멜)-Beschichtung stumpf und bauen sie ab. Stattdessen von Hand mit einem milden Reinigungsmittel spülen; bei hartnäckigen Rückständen Natron und Wasser aufkochen, um Schmutz zu lösen, bevor man abwischt. Prüfen Sie beim Reinigen auf Abplatzer oder Haarrisse, da kleine Schäden die Haltbarkeit im Laufe der Zeit verringern. Vermeiden Sie es, heißes Kochgeschirr mit kaltem Wasser abzuschrecken, und verwenden Sie keine scheuernden Werkzeuge wie Stahlwolle, die das Innenleben zerkratzen können. Wie bei unbeschichteten Pfannen hilft regelmäßiges Einbrennen, die Antihaft- und Rostschutz-Eigenschaften zu erhalten.
Gefällt Ihnen diese Information?