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Stella di Campalto: Montalcinos seltener, sich ständig wandelnder Brunello
Creatrip Team
2 months ago
Stella di Campalto, ein kleines biodynamisches Weingut im abgelegenen Montalcino, produziert nur etwa 10.000 Flaschen Brunello di Montalcino (BDM) pro Jahr. Gegründet 1992 von der ehemaligen Mailänder Modepersönlichkeit Stella Viola di Campalto, legt das Gut Wert auf minimale Eingriffe: keine kommerziellen Hefen, keine chemischen Dünger, keine Bewässerung und keine festen Verschluss- oder Verschnittrezepte. Das Weingut bewirtschaftet neun verschiedene Parzellen auf dem San Giuseppe-Gelände und vergärt oft jede Parzelle separat, um dann je nach jahreszeitlicher Inspiration zu verschneiden (oder Einzellagen-Cuvées abzufüllen). Die Weinbenennungen ändern sich jedes Jahr und werden nie wiederverwendet, wodurch jeder Jahrgang einzigartig und weltweit sehr sammelwürdig ist. Zu den jüngsten Abfüllungen gehören Bacia 2019 und Aria 2018, die für ihre Struktur, Mineralität und seidigen Tannine gelobt wurden; Zuteilungen sind schnell ausverkauft. Das Weingut wurde von Tim Atkin den Status First Growth für Montalcino verliehen.
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