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Daesangs Gunsan-Stärkewerk erhält globale HACCP-Zertifizierung zur Stärkung der Kompetenz in der Lebensmittelsicherheit
Creatrip Team
2 months ago
Daesang gab bekannt, dass sein Stärke- und Süßungsmittelwerk in Gunsan, Jeonbuk, die neue „Global HACCP“-Zertifizierung erhalten hat, ein vom koreanischen Ministerium für Lebensmittel- und Arzneimittelsicherheit eingeführtes, verstärktes integriertes Lebensmittelsicherheits-Managementsystem. Global HACCP erweitert die bestehende verpflichtende HACCP-Checkliste (80 Punkte) um 72 zusätzliche Punkte, die an CODEX (Codex Alimentarius) und GFSI (Global Food Safety Initiative) Standards angelehnt sind, und umfasst damit insgesamt 152 Bewertungsmerkmale. Die Zertifizierung deckt sowohl Lebensmittel- als auch gesundheitsbezogene Funktionslebensmittellinien in der Anlage ab, die Stärken, verarbeitete Stärkeprodukte, Sirupe, zuckerverarbeitete Produkte einschließlich Allulose (ein Zuckerersatzstoff) und resistenten Maltodextrin (Markenname: Fibasol-2, Fibasol-2L) produziert. Daesang ist das erste Unternehmen im Stärke-Süßungsmittel-Sektor und das erste im Bereich gesundheitsbezogener Funktionslebensmittel, das Global HACCP an seinem Standort erhalten hat. Das Unternehmen erwartet, dass die Zertifizierung die Exportwettbewerbsfähigkeit stärkt, da Korea die globale Expansion von K-Food beschleunigt; die Regierung plant öffentlich-private Bemühungen, um internationale Anerkennung für Global HACCP zu erreichen und es in wichtigen Exportmärkten zu fördern. (HACCP: Hazard Analysis and Critical Control Points)
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