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Der Hähnchenkrieg flammt in Korea wieder auf: BBQ, bhc und Kyochon kämpfen um den Spitzenplatz
Creatrip Team
2 months ago
Die drei wichtigsten Hühnchenketten Koreas – BBQ, bhc und Kyochon – verschärften 2025 den Wettbewerb mit neuen Menüs und Marketingmaßnahmen, um Verbraucher zu gewinnen. Dining Brands (Betreiber von bhc) blieb im vergangenen Jahr mit einem Umsatz von 512,7 Milliarden KRW Spitzenreiter, obwohl der Umsatz um 4,3 % zurückging. Genesis BBQ verringerte den Abstand durch ein Wachstum von 6,2 % auf 506,1 Milliarden KRW, während Kyochon einen Anstieg um 8 % auf 480,6 Milliarden KRW verzeichnete. BBQ setzte auf kräftige Geschmacksrichtungen und gewürztes Hühnchen mit seinem neuen „BbumChicken“ (gewürztes Hühnchen) mit vier Käsesorten, das starke tägliche Bestellungen und hohe Wiederkaufquoten verzeichnete. bhc verteidigte seine Führung mit texturzentrierten Veröffentlichungen: „KwasakKing“ (extra knusprig frittiert) und dem sämigen „Sweet Chilli King“, die beide rasch Verkaufserfolge erzielten. Kyochon erweiterte sein Sortiment – mit Honey-Garlic- und Mala-Rot-Varianten und der Ausweitung von der charakteristischen Soja-Knoblauch-(ganjang)-Hühnchenlinie auf Standardfrittiertes und saucenbasierte Angebote – um ein breiteres Kundenspektrum anzusprechen. Brancheninsider erwarten, dass die Rivalität und Produktinnovation im nächsten Jahr weitergehen werden, da die Marken um die sich wandelnden Verbraucherpräferenzen konkurrieren.
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