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„Chicken Republic“: Südkorea erreicht über 30.000 Franchise-Hähnchenläden
Creatrip Team
2 months ago
Die Franchise-Hähnchenbranche Südkoreas überschritt 2024 erstmals die Marke von 30.000 Filialen und erreichte 31.397 Geschäfte – ein Anstieg von 5,3 % gegenüber dem Vorjahr. Das Land hat in den vergangenen sechs Jahren jährlich etwa 1.000 Franchise-Hähnchenläden hinzugefügt. BBQ eroberte mit 2.316 Filialen wieder den Spitzenplatz unter den Franchises, gefolgt von bhc (2.228) und Kyochon (1.361). Zwar stieg die Zahl der Franchises, doch die Gesamtzahl der Hähnchenläden (einschließlich unabhängiger Geschäfte) ist drei Jahre in Folge auf 39.789 gesunken, was auf eine Marktsättigung hindeutet. Der Umsatz der Hähnchen-Franchises wuchs um 7,3 % auf 8,78 Billionen Won, doch der durchschnittliche Umsatz pro Franchise und die Mitarbeiterzahl pro Laden bleiben gering; viele sind kleine, familiengeführte Betriebe. Der Aufstieg von Liefer-Apps hat die Nachfrage auf Franchise-Marken konzentriert, während einige große Ketten im Ausland expandieren (BBQ in Europa, den USA und China; bhc in Indonesien; Kyochon in China), um Wachstum zu finden.
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