Now In Korea
Dubai-Stil „Chewy Cookie“-Wahn erfasst Korea
Creatrip Team
3 months ago
Ein neuer Dessert-Trend namens „Dubai chewy cookie“ (두바이 쫀득 쿠키, abgekürzt als „두쫀쿠“) hat sich über SNS und Kurzvideos rasch in Korea verbreitet und wird für seine dehnbare, kontrastreiche Textur geschätzt. Der Keks kombiniert Schokoladen- und Marshmallow-Teig mit Nahost-Zutaten wie Kadaif (카다이프) und Pistazie und erzeugt so eine zähe Außenseite und ein knuspriges Inneres, das auf Instagram und TikTok gut funktioniert. Cafés berichten, dass sie kurz nach der Eröffnung ausverkauft sind, und Convenience‑Store‑Ketten (CU, GS25, Emart24) haben Dubai‑ähnliche Schokoladen‑ und Pistazien‑Desserts eingeführt, um der Nachfrage gerecht zu werden. Die Preise sind relativ hoch (ein handtellergroßer Keks kann ₩5.000–₩10.000 kosten) aufgrund importierter Zutaten, Währungseffekten und Kleinserienproduktion, doch Knappheit und Social‑Media‑Appeal erhalten das Interesse. Der Starkoch Ahn Seong‑jae hat den Trend verstärkt, indem er ein selbstgemachtes Video vom Herstellen der Kekse mit seinen Kindern geteilt hat, wodurch die wahrgenommene Hemmschwelle, das Dessert auszuprobieren, gesunken ist. Experten sagen, dies spiegele eine Verschiebung hin zu erfahrungs‑ und teilgetriebener Konsumhaltung wider, bei der fotogene Textur und Influencer‑Beteiligung wichtiger sind als allein der Geschmack.
Gefällt Ihnen diese Information?