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Seoduk Ohs Beef-Wellington-Burger feiert Premiere in Seouls Seongsu-dong
Creatrip Team
3 months ago
Ashley Queens, eine wertorientierte Buffetmarke, eröffnete ihren ersten Pop-up in Seongsu-dong und arbeitete mit dem Starkoch Seoduk Oh zusammen, um einen Premium „Beef Wellington Burger“ auf den Markt zu bringen. Der Burger verwendet ein Hanwoo-(koreanisches Rindfleisch-)Patty, Jamón (luftgetrockneter Schinken), Colby-Jack-Käse, Dijon-Senf und ein Blätterteigbrötchen, um an das klassische Beef Wellington zu erinnern. Mit einem Preis von etwa 15.900–17.900 KRW zielt die Zusammenarbeit darauf ab, ein differenziertes Esserlebnis zu bieten, da Restaurants verstärkt darauf setzen, Markenerlebnisse zu verkaufen. Ashley Queens erklärt, dies sei die erste Zusammenarbeit mit einem Koch, und plant weitere Filialeröffnungen sowie die Stärkung des Menüs, um im nächsten Jahr aggressive Umsatzziele und Expansion zu erreichen.
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