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Werden die Hähnchenpreise wieder steigen? bhc erhöht den Preis für die Lieferung von Frittieröl um 20%
Creatrip Team
3 months ago
Dining Brands Group, Betreiber von bhc Chicken, hat den Lieferpreis für oleisches Sonnenblumenfrittieröl (15 kg) für Franchisenehmer um 20 % von 75.000 Won auf 90.000 Won mit Wirkung zum 30. Juni angehoben. Dies ist die erste Erhöhung des Lieferpreises seit etwa 3,5 Jahren; das Unternehmen gibt an, dass gestiegene Importkosten und Wechselkurse die Ölpreise im Jahresvergleich um etwa 36 % nach oben gedrückt und es für die Zentrale untragbar gemacht haben, die Kosten zu tragen. Dining Brands erklärt, dass es sich um eine Lieferanten-Preisänderung und nicht um eine direkte Erhöhung der Verbraucherpreise handelt, doch Analysten warnen, dass bhc’s kürzliche Einführung eines „Selbstpreissystems“ (자율가격제) für Franchisenehmer dazu führen könnte, dass die Filialen die Menüpreise erhöhen, um höhere Zutatenkosten auszugleichen. Die Kette hat landesweit etwa 22.941 Franchise‑Standorte. Andere Chicken‑Marken haben ebenfalls auf flexible oder höhere Lieferpreise umgestellt, was auf einen branchenweiten Trend zu teurerem frittiertem Hähnchen hindeutet. Dining Brands schätzt, dass der Ölpreisanstieg etwa 200 Won pro Hähnchen entspricht, und sagt, man werde versuchen, die Franchisenehmer zu überreden, Preissteigerungen so gering wie möglich zu halten; sollten sich die Marktbedingungen verbessern, könnten die Preise wieder gesenkt werden.
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