Now In Korea
Chanels Napa-Kronjuwel: St. Supery, der Sauvignon-Blanc-König
Creatrip Team
3 months ago
Das französische Luxushaus Chanel besitzt mehrere historische Weingüter in Frankreich und, ungewöhnlich im Ausland, St. Supery im Napa Valley – berühmt für seinen Sauvignon Blanc. St. Supery lässt seine Wurzeln bis in die 1880er Jahre zurückverfolgen und wechselte mehrfach den Besitzer, bevor es sich zu einem führenden Produzenten mit 575 Hektar Weinbergen und 1.600 Hektar Land entwickelte, von dem ein großer Teil als Napa Green (Umweltzertifizierung) zertifiziert ist. Das warme Klima von Napa ist eher für Cabernet Sauvignon bekannt, doch haben Produzenten einen im Holz ausgebauten Stil namens Fumé Blanc entwickelt, um dem Sauvignon Blanc rauchige, komplexe Charaktere zu verleihen – St. Supery wurde zum Maßstab und produziert etwa 10 % des Sauvignon Blanc von Napa. Ihr Schlüsselstandort, das Dollarhide Estate, umfasst rund 500 Hektar und bietet vielfältige Böden und Stilrichtungen. CEO Emma Swain (UC Davis-Alumna) und Weinbau-Vizepräsident Michael Scholz haben sorgfältige Vitikultur und den gezielten Einsatz von Eichenholz betont. Bemerkenswerte Weine sind der 2024 Napa Valley Sauvignon Blanc (Rutherford- und Dollarhide-Verschnitt), der Dollarhide Single-Vineyard 2021, Virtu 2022 (Sémillon-Sauvignon-Cuvée) und kräftige Cabernet-Abfüllungen wie der 2021 Cabernet Sauvignon und Élu 2018. Die Weine von St. Supery passen gut zu Meeresfrüchten, zitrusmariniertem Fisch, gegrilltem Fleisch und einer Vielzahl von Käsesorten; die Geschichte des Weinguts, französische Sensibilität, umfangreiche Landbesitze und die ausgeprägte Sauvignon-Blanc-Identität weckten das Interesse von Chanel.
Gefällt Ihnen diese Information?