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No-Shows teurer: Korea erhöht Stornogebühren für Fine Dining auf 40%
Creatrip Team
3 months ago
Nach dem Netflix-Hit „Chef & My Fridge“ (흑백요리사), der das Interesse an Omakase (Chef’s Choice) und gehobener Gastronomie (Feinspeise) steigerte, hat die südkoreanische Wettbewerbsbehörde die empfohlenen Stornogebühren für reservierungsbasierte Restaurants erhöht. Waren bisher bei Nichterscheinen höchstens 10 % der Gesamtrechnung zulässig, erlaubt die neue Richtlinie bis zu 40 % für gehobene, reservierungsabhängige Restaurants und 20 % für allgemeine Restaurants, was den typischen Lebensmittelkostenverhältnissen Rechnung trägt. Die Regel erlaubt Restaurants zudem, bei Ausfall von Kunden große Gruppen- oder Massenbestellungen (z. B. 100 Kimbap-Rollen) als reservierungsbasiert zu behandeln. Restaurants müssen Kunden im Voraus deutlich—per SMS oder Ähnlichem—über die Regeln zu Stornogebühren und Definitionen von verspäteter Ankunft/Nichterscheinen informieren. Auch Anzahlungsgrenzen wurden entsprechend auf 40 % für gehobene Einrichtungen und 20 % für andere angehoben. Die Änderungen aktualisieren außerdem die Stornogebührenskalierungen für Hochzeiten (mit höheren Gebühren näher am Termin und stärkeren Strafen, wenn das Unternehmen storniert) und klären kostenlose Stornoregeln für Unterkünfte und Auslandsreisen bei Naturkatastrophen oder staatlichen Reisehinweisen. Neue Leitlinien behandeln Streitfälle in Study-Cafés und berücksichtigen jüngste Änderungen im Transportwesen und bei Standardverträgen.
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