Now In Korea
Südkoreanische Supermärkte wenden sich neuen Importquellen zu, da die Lebensmittelpreise stark steigen
Creatrip Team
3 months ago
Steigende Lebensmittelpreise und ein schwacher Won haben koreanische Einzelhändler veranlasst, ihre Importquellen zu diversifizieren und Ersatzprodukte anzubieten. Große Ketten wie E‑Mart importieren Pazifischen Makrelen aus Chile und Rindfleisch aus Irland, um die Preise niedrig zu halten—chilenische Makrele wird etwa 25% unter den Inlandspreisen und ungefähr zum halben Preis der norwegischen Makrele verkauft. Norwegens reduzierte Fangmengen von Atlantischer Makrele und höhere Wechselkurse erhöhten die Importkosten, weshalb E‑Mart plant, die Hälfte seiner norwegischen Versorgung im nächsten Jahr durch chilenischen Fisch zu ersetzen. Beim Rindfleisch führte E‑Mart freilaufende irische LA‑Rippchen mit Werberabatten ein. Einzelhändler substituieren auch andere Fische (z. B. Ersatz von Makrele durch Seebarsch oder Spanische Makrele) und erweitern Lagerbestände sowie Rabatte, um die Versorgung zu stabilisieren. Die Lebensmittelpreise sind in etwa fünf Jahren um rund 27% gestiegen und damit schneller als die Gesamtinflation, und die anhaltende Abwertung des Wons verschärft den Preisdruck bei Importen von Fleisch, Meeresfrüchten, Obst und Kaffee—was zu aktiven Maßnahmen wie Diversifizierung der Beschaffung und alternativen Produktangeboten führt. (Won: koreanische Währung)
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