Now In Korea
Entkoffeiniert im Aufschwung: Mehr Cafés bieten koffeinarme Optionen an, da Schlafsorgen zunehmen
Creatrip Team
3 months ago
Viele Verbraucher in Korea wählen entkoffeinierte Getränke, um Schlaflosigkeit und Zittrigkeit durch überschüssiges Koffein zu vermeiden. Globale Marktforschungen prognostizieren, dass der Entkoffeinierungsmarkt von etwa 3,1 Milliarden Dollar in diesem Jahr auf 4,2 Milliarden Dollar bis 2030 wachsen wird, angetrieben von Gesundheits- und Wellness-Trends. Die Inlandsverkäufe steigen: Starbucks meldete bis Oktober einen Anstieg der Verkäufe von entkoffeiniertem Kaffee um 35 %, und große Instantkaffee-Marken verzeichneten bei entkoffeinierten Linien fast 20 % Umsatzwachstum. Koffein steigert die Wachsamkeit, kann aber Nervosität, Schlafprobleme, Belastungen für Magen und Nieren sowie Rebound-Müdigkeit verursachen; die koreanische Lebensmittelbehörde empfiehlt Erwachsenen eine Begrenzung der Aufnahme auf 400 mg pro Tag (300 mg für Schwangere). Da Koffein in vielen Getränken und Lebensmitteln vorkommt (Cola, grüner/schwarzer Tee, Matcha, Kakao, Schokolade, Energy-Drinks), begrüßen Verbraucher mehr entkoffeinierte Optionen, einschließlich spezialisierter entkoffeinierter Cafés. Die Regulierungsbehörden planen, die Kennzeichnung zu verschärfen: Ab nächstem März dürfen Getränke nur dann als „decaffeinated“ bezeichnet werden, wenn der Restkoffeingehalt 0,1 % oder weniger beträgt, in Übereinstimmung mit den US-Standards (die EU erlaubt 0,3 %). (decaffeinated = 디카페인)
Gefällt Ihnen diese Information?